2006年01月18日
天草のイタリア料理 ラ・モト
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五和町は、昔からの漁師町です。
もぐりの漁師さんも多いし、漁港も大きく、漁船もいっぱいいます。
一本釣りで採られた大きな鯛などは、もちろん都会、特に福岡に持っていかれます。
(前もって頼んでおくと、取っておいてもらえます。
このあたりの結納では、オスとメスの鯛をそろえて二尾持っていくそうです。
さすが、漁師町。)
春になると、ウニ漁。
五和町のウニは、天草の中でも一番おいしいと言われています。
すぐ近くの通詞島では、天日干しで作る天然塩も作られています。
たこ漁も盛んで、季節が来ると、海岸沿いにはたくさんの干しだこが風に揺れている光景がみられます。
このほか、天草には、おいしい食材がたくさんありますが、
上等なものは、都会へ直接送られてしまうことが多いです。
地元で売るより、都会へ運んだほうが、お金になるからです。
(なんと、「はも」は京都まで送られるそうです。)
五和町は、昔からの漁師町です。
もぐりの漁師さんも多いし、漁港も大きく、漁船もいっぱいいます。
一本釣りで採られた大きな鯛などは、もちろん都会、特に福岡に持っていかれます。
(前もって頼んでおくと、取っておいてもらえます。
このあたりの結納では、オスとメスの鯛をそろえて二尾持っていくそうです。
さすが、漁師町。)
春になると、ウニ漁。
五和町のウニは、天草の中でも一番おいしいと言われています。
すぐ近くの通詞島では、天日干しで作る天然塩も作られています。
たこ漁も盛んで、季節が来ると、海岸沿いにはたくさんの干しだこが風に揺れている光景がみられます。
このほか、天草には、おいしい食材がたくさんありますが、
上等なものは、都会へ直接送られてしまうことが多いです。
地元で売るより、都会へ運んだほうが、お金になるからです。
(なんと、「はも」は京都まで送られるそうです。)
こんなにおいしい天草には、高級料理屋は少ないですが、
隠れたおいしい店があります。
イタリヤ料理の店 ラ・モトもその一つ。
おいしく食べてほしいという思いが伝わってくる店です。
このお店には、何度でも食べに行きたいです。
イタリア人のジローラモさんは、この間のNHKテレビで、
天草のことを、ナポリに似ていると言っていました。
ジローラモさんにも是非、来てほしいお店ですね。
料理人兼オーナーは、ホームページやブログ発信もしておられます。
天草に来られた方は、一度訪ねてみられませんか。
隠れたおいしい店があります。
イタリヤ料理の店 ラ・モトもその一つ。
おいしく食べてほしいという思いが伝わってくる店です。
このお店には、何度でも食べに行きたいです。
イタリア人のジローラモさんは、この間のNHKテレビで、
天草のことを、ナポリに似ていると言っていました。
ジローラモさんにも是非、来てほしいお店ですね。
料理人兼オーナーは、ホームページやブログ発信もしておられます。
天草に来られた方は、一度訪ねてみられませんか。
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この記事へのコメント
1. Posted by
笑顔整体の院長
2006年01月18日 21:20
隠れたおいしい店ですか^^
ホームページとか見てみましたけど、
詳細に書いてあっていい感じですね。
味も格別なんでしょうね。ぽちっ
ホームページとか見てみましたけど、
詳細に書いてあっていい感じですね。
味も格別なんでしょうね。ぽちっ
2. Posted by ピーターラビット
2006年01月18日 22:39
なんとおいしそうな響き。ナポリですかあ。
新鮮な魚介類に囲まれて、想像するといろいろなイタリア料理が浮かびます。
南イタリアは、トマトで味付ける料理がおおく、イメージは赤かな?
一度行って天草で取れたての魚を食べてみたいです。
新鮮な魚介類に囲まれて、想像するといろいろなイタリア料理が浮かびます。
南イタリアは、トマトで味付ける料理がおおく、イメージは赤かな?
一度行って天草で取れたての魚を食べてみたいです。
3. Posted by lily
2006年01月19日 09:29
院長先生、
早速サイト訪問してくださったんですね。
天草へは福岡から、飛行機でたったの30分です。
主人は、最短時間54分で、自宅から、天神の地下街の中心まで、
到達したことがあります
ぜひ、天草へ来てくださいね〜♪
早速サイト訪問してくださったんですね。
天草へは福岡から、飛行機でたったの30分です。
主人は、最短時間54分で、自宅から、天神の地下街の中心まで、
到達したことがあります

ぜひ、天草へ来てくださいね〜♪
4. Posted by lily
2006年01月19日 09:30
ピーターラビット様
どうぞ、どうぞ、天草へ。
信号機の少なさにびっくりされると思います。
どうぞ、どうぞ、天草へ。
信号機の少なさにびっくりされると思います。
5. Posted by
天草陶器のお店クレアーレ
2006年01月20日 23:42
ラ・モトのブログから飛んできました!
私もイタリア料理が大好きで色々と食べ歩いておりますが・・・
未だにラ・モトより美味しいと思えるお店には出会っておりません(ノ_-。)
ラ・モトは天草が全国に誇れる最高のお店だと思いますΨ( ̄∀ ̄)Ψ
先生の今回の記事はラ・モトファンとして大変うれしい記事でした♪
どうもありがとうございましたm(u_u*)m
6. Posted by lily
2006年01月21日 22:48
天草陶器のお店クレアーレ 様
訪問そしてコメント、ありがとうございます。
天草の陶器のよさって、まだまだ知られてませんよね。
有名な有田焼には、天草の土が使われてるって聞きました。
朝虹窯、山の口焼き、ぜひ、訪問してみたいと思います。
訪問そしてコメント、ありがとうございます。
天草の陶器のよさって、まだまだ知られてませんよね。
有名な有田焼には、天草の土が使われてるって聞きました。
朝虹窯、山の口焼き、ぜひ、訪問してみたいと思います。


